乐东志仲镇美食攻略
志仲镇以黎族美食为核心,强调原生态食材和传统烹饪方式。以下是必吃推荐:
- 黎家五脚猪:散养黑猪,肉质紧实,推荐烤制或红烧,搭配本地香料,风味独特。
- 竹筒饭:山兰米与椰浆、肉类混合竹筒烤制,清香软糯,是黎族节庆必备。
- 山兰酒:黎族传统发酵酒,口感甜醇,适合搭配菜肴小酌。
- 野菜火锅:本地采摘的雷公根、白花菜等野菜,鲜嫩清爽,体现热带山野特色。
- 椰子糕:用鲜椰肉和糯米制成,甜而不腻,作为餐后点心完美收尾。
觅食Tips:建议前往镇中心老字号餐馆或村民自家经营的小店,体验最地道风味;雨季食材更新鲜,但需提前确认营业情况。